パティスリージュンウジタのノエル。2021年はフランスのノエルの定番「ビュッシュドノエル」に新作をご用意いたします。小麦の風味豊かなパイや、ワインとともにお楽しみいただけるアルザス地方の伝統菓子もお作りいたします。


予約期間:2021.11.10(水)〜12.12(日)
受取期間:2021.12.22(水)〜12.25(土)
受取時間:10:30〜12:00/12:00〜14:00/14:00〜16:00/16:00〜18:00
受取方法:店頭でのお渡し


11月10日(水)1030よりご予約を承ります。
商品は店頭でのお渡しになります。配送でのお渡しは承れませんのでご注意ください。ご注文は限定数に達した場合は予約期間中に締め切らせていただくことがございますのであらかじめご了承ください。ノエル期間の店内混雑緩和のため、オンラインでのご予約・決済をお願いしております。

       

 

1)シャンティ
Chantilly
※酒なし・写真は15cmサイズです

甘酸っぱい苺をたっぷりサンドしたショートケーキ。
世代を越えて愛され続けるシンプルで完成された逸品です。

12cm/3,300円(税込3,564円)
15cm/4,400円(税込4,752円)
18cm/5,720円(税込6,178円)
21cm/8,250円(税込8,910円)

 

2)ビュッシュドノエル ショコラ
Bûche de Noël au chocolat
※酒なし

フランスの伝統的なノエルのケーキ。
クリームと生地にはショコラをたっぷり使用しました。
カカオを感じる濃厚で上品な味わいです。

18cm/4,600円(税込4,968円)

 

3)ビュッシュドノエル フレーズエフランボワーズ 
Bûche de Noël au fraise et framboise
※酒なし

苺と木苺の酸味のあるコンフィチュールとムースリーヌ(カスタードクリームとバタークリーム)をくるりと閉じ込めた、見た目も可愛らしいビュッシュドノエル。

18cm/4,600円(税込4,968円)

 

4)ビュッシュドノエル ピスターシュグリオット
Bûche de Noël au pistache et griotte
※酒なし・写真は18cmです

濃厚なムースショコラをつつみ込み、ピスタチオとスリーズ(さくらんぼ)で、さらにリッチに仕上げました。

12cm/4,000円(税込4,320円)
18cm/5,500円(税込5,940円)

 

5)ベラベッカ
Berawecka
※酒使用

洋梨のお酒、ドライフルーツ、スパイスを使用した、アルザスの伝統的なノエル菓子。薄くカットしてお酒のお供にもどうぞ。

10cm/2,200円(税込2,376円)

 

6)フィユテ ベシャメル
Feuilletée béchamel
※酒なし

仏産モリーユ茸をベシャメルソースにしのばせ、パイ生地で焼き込みました。北海道産小麦と全粒粉を使用したこだわりのパイと、モリーユ茸のほのかな香りをお楽しみください。

18cm/3,000円(税込3,240円)

 

7)マナラ
Manala
※酒微量

アルザス地方ではノエル前に子供をかたどったお菓子パンを食べる風習があります。

オレンジのコンフィとレーズンにお酒をほんのり。

1P/300円(税込324円)
予約不可。12/3・4・5のみ店頭での販売。